Les pâtisseries de Mickael

Recette du velour chocolat noir

Ustensiles:
- Un récipient
- Un mixeur plongeant
- Un pulvérisateur ou pistolet à peinture neuf

Ingrédients:
- 150g de chocolat noir
- 100g de beurre de cacao

Préparer les ingrédients.		Faire fondre ensemble le chocolat noir et le beurre de cacao.


Mixer le tout à l'aide du mixeur plongeant. Pour obtenir l'effet velour mettre le liquide dans le conteneur du pulvérisateur puis pulvériser sur un entremet congelé à environ 60 cm de distance.

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