• 20/11/2018

Marmelade de citron à l'agar agar

Ustensiles:
- Une casserole
- Un fouet
- Une balance
- Un bol
 

Ingrédients:
- 80 g Eau
- 250 g Jus de citron
- 30 g Sucre
- 10 g Agar agar



Préparer les ingrédients.



Mélanger ensemble dans la casserole le jus de citron, l'eau, le sucre et l'agar agar.
Faire bouillir tout en mélangeant au fouet pendant environ 5 minutes.

Verser le tout dans un récipient (type bol) puis laisser refroidir au frais.

Une fois le mélange bien froid il obtiendra une texture gélifiée.


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