La recette est pour 6 portions individuelles.
Ustensiles:
- Un moule silicone "mini-gemma" silikomart ou équivalent
- Une maryse
- Une petite spatule coudée
- Un emporte pièce de 4cm de diamètre
- Une grille
Ingrédients:
- Une demi portion de biscuit joconde à la noisette
- Des inserts passion/thym
- De la mousse vanille à préparer juste avant le montage
- Du sponge cake pour la déco (facultatif)
- Du glaçage scintillant silikomart ou à défaut du nappage neuttre mélangé avec du scintillant argenté
- Du colorant jaune
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La véritable recette des crêpes. Une recette de crêpe garantie sans grumeaux. Simple et efficace.
Simple mais efficace le velour sur un entremet fait toujours son petit effet.
Un insert cassis pour vos entremets et bûches de noel
En cette période de fête un biscuit roulé inratable ça ne se refuse pas :)
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