Des cookies faciles à réaliser. Légèrement croquant et moelleux à souhait grâce à cette délicieuse recette.
Ustensiles:
- Une plaque à pâtisserie
- Une maryse
- Un bol
- Un batteur (facultatif)
- Un emporte pièce de 4,5cm de diamètre
Ingrédients (pour environ 30 cookies):
- 7g de bicarbonate de sodium
- 10g de fécule de maïs
- 1 pincée de sel
- 200 grammes de beurre pommade (beurre mou à température ambiante)
- 150 grammes de sucre muscovado ou à défaut de cassonade
- 100 grammes de sucre cristal
- 280 grammes de farine T45
- 1 œuf + 1 jaune d'oeuf
- 180 grammes de pépites de chocolat
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Etaler la pâte à cookies sur une épaisseur de 1,5cm maximum puis filmer au contact et réserver au frais (cette étape est facultative mais elle permet à la pâte de reposer et facilite le détaillage des cookies). |
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Si vous fêtez l'aïd ou non ces délicieuses pâtisseries orientiales n'attendent que vous
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Délicieuse recette d'english muffins. Un peu comme ce qu'il y a dans les mc muffin à mc donalds mais fait maison et en mieux ;)
EveZS 9 days ago / Répondre
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