Pâte feuilletée inversée

  • 11/01/2016
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Voici la recette de la pâte feuilletée inversée

Eclair mojito

  • 19/06/2015
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Bonjour, Voici la recette de l’éclair mojito.

Recette de mon interprétation de la tarte aux pommes façon Cédric Grolet

  • 10/10/2016
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Voici la recette de mon interprétation de la tarte aux pommes façon Cédric Grolet

Recette de ma tarte au chocolat au lait caramel et zestes d\'orange

  • 03/11/2016
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Voici la recette en version individuelles ou familiale

Tarte au citron

  • 15/06/2017
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La recette de la tarte au citron

Glaçage volcan

  • 15/06/2015
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Bonjour à tous, Comme beaucoup l\'ont demandé voici la technique pour faire un glaçage "volcan".

Le noisetier

  • 28/10/2015
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Bonjour, voici la recette de l\'entremet "le noisetier".

Entremet chocolat, poire et caramel

  • 25/06/2015
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Bonjour, Voici la recette de l\'entremet chocolat inserts poire et caramel.

Entremet ganache montée nougatine et fève tonka

  • 19/06/2015
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Bonjour, Voici la recette de l\'entremet ganache montée nougatine et fève tonka.

Cake baileys speculoos

  • 21/09/2015
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Bonjour, voici la recette du cake baileys speculoos.

Eclair mojito

  • 19/06/2015
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Bonjour, Voici la recette de l’éclair mojito.

Technique du glaçage scintillant pour éclair

  • 26/06/2015
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Bonjour voici la technique du glaçage scintillant de l\'éclair.

Pâte feuilletée inversée

  • 11/01/2016
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Voici la recette de la pâte feuilletée inversée

Recette du saint honoré revisité

  • 08/03/2016
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Recette du saint honoré revisité : orange, citron, framboise.

Recette entremet fête des mère 2016

  • 31/05/2016
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Bonjour à tous les amis :) Après un moment d\'hibernation me revoila lol. Bon en vrai je préparais certaines choses vous n\'allez pas être déçu (ou si peut-etre :p) Voici mon entremet de la fête des mère 2016 avec des tests de saveurs.

Recette des croissants bicolores

  • 19/08/2016
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Une recette de croissants qui fonctionne super bien avec la technique pour en faire des croissants bicolores.

Recette de mon interprétation de la tarte aux pommes façon Cédric Grolet

  • 10/10/2016
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Voici la recette de mon interprétation de la tarte aux pommes façon Cédric Grolet

Recette de ma tarte au chocolat au lait caramel et zestes d\'orange

  • 03/11/2016
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Voici la recette en version individuelles ou familiale

Recette de l\'entremet "la plongée sous marine" émission 1 créative : le meilleur pâtissier M6

  • 06/12/2016
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Recette de l\'entremet "la plongée sous marine" émission 1 créative : le meilleur pâtissier M6

Trianon (royal chocolat)

  • 30/03/2017
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Recette de mon trianon aussi appelé royal chocolat : En version individuelles pour 8 personnes

Tarte au citron

  • 15/06/2017
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La recette de la tarte au citron

Paris Brest revisité

  • 13/09/2017
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Ma revisite un peu plus moderne du Paris Brest au praliné citron vert coriandre

Citrons confits

  • 18/09/2017
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Comment faire des citrons confits? La réponse ici ;)

Recette de la ganache montée

  • 19/10/2017
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Une ganache montée "nature" que vous pourrez aromatiser

Croustillant praliné spéculoos

  • 26/10/2017
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Il existe plusieurs "types" de croustillant praliné, celui ci est à base de speculoos.

Recette de la pâte sucrée

  • 30/10/2017
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Une pâte à tarte proche de la pâte sablée