Recette de la crème glacée stracciatella

  • 07/07/2018
  • |
  • 0

C'est l'été et le meilleur moyen de se rafraichir c'est une bonne glace alors pourquoi ne pas commencer par une crème glacée stracciatella?

Recette de la crème diplomate

  • 03/07/2018
  • |
  • 0

Une crème onctueuse au délicieux goût de vanille

Recette de la pâte sablée noisette noir au charbon végétal alimentaire

  • 23/06/2018
  • |
  • 0

Une pâte sablée noir à l'aspect contemporain

Recette de mon tiramisu revisité

  • 25/05/2018
  • |
  • 0

Un délicieux tiramisu modernisé

Recette du biscuit cuillère

  • 23/05/2018
  • |
  • 0

La recette classique du biscuit cuillère

Recette de petits entremets vanille, passion/thym

  • 07/05/2018
  • |
  • 0

Recette de petits entremets vanille, passion/thym réalisés pour le salon Sugar Paris

Recette de sponge cake

  • 06/05/2018
  • |
  • 0

Une recette de sponge cake pour décorer vos pâtisseries

Recette de la mousse à la vanille

  • 06/05/2018
  • |
  • 0

Une mousse légère à la vanille pour garnir vos desserts, entremets ou à manger tel quel :)

Recette d'insert passion thym

  • 02/05/2018
  • |
  • 0

Un mélange étonnant qui se marie à merveille pour utiliser comme insert dans un entremet ou une tarte

Recette du biscuit joconde

  • 30/04/2018
  • |
  • 0

La recette du biscuit joconde à utiliser pour les entremets, c'est d'ailleurs la base de l'opéra.

Recette : Tarte entremet framboise pistache

  • 16/04/2018
  • |
  • 2

Une recette fraîche et gourmande avec une association très sympathique

Recette de la mousse à la framboise

  • 16/04/2018
  • |
  • 0

Une mousse légère à la framboise pour garnir vos desserts, entremets ou à manger tel quel :)

Recette de la crème au beurre

  • 15/04/2018
  • |
  • 2

La recette de la crème au beurre pour faire de délicieuses patisseries. Pourquoi pas un opéra par exemple?

Recette de la pâte de pistache

  • 15/04/2018
  • |
  • 0

Une délicieuse pâte de pistache à utiliser dans toutes vos recettes gourmandes.

Recette du glaçage "rocher"

  • 10/04/2018
  • |
  • 0

Un glaçage simple et efficace qui fera tout de suite son effet

Recette d'entremets facile et rapide

  • 09/11/2017
  • |
  • 1

Vous voulez impressionner vos proches avec une recette plutôt facile et rapide? c'est ici :)

Recette de la crème brûlée

  • 01/04/2017
  • |
  • 0

Une délicieuse recette de crème brûlée simple et inratable (pour de vrai ;) )

Trianon (royal chocolat)

  • 30/03/2017
  • |
  • 6

Recette de mon trianon aussi appelé royal chocolat : En version individuelles pour 8 personnes

Recette de l\'entremet "la plongée sous marine" émission 1 créative : le meilleur pâtissier M6

  • 06/12/2016
  • |
  • 4

Recette de l\'entremet "la plongée sous marine" émission 1 créative : le meilleur pâtissier M6

Recette entremet fête des mère 2016

  • 31/05/2016
  • |
  • 4

Bonjour à tous les amis :) Après un moment d\'hibernation me revoila lol. Bon en vrai je préparais certaines choses vous n\'allez pas être déçu (ou si peut-etre :p) Voici mon entremet de la fête des mère 2016 avec des tests de saveurs.

Recette du saint honoré revisité

  • 08/03/2016
  • |
  • 3

Recette du saint honoré revisité : orange, citron, framboise.

Eclair mojito

  • 30/01/2016
  • |
  • 2

Bonjour, Voici la recette de l’éclair mojito.

Pâte feuilletée inversée

  • 30/01/2016
  • |
  • 1

Voici la recette de la pâte feuilletée inversée

Recette des croissants bicolores

  • 30/01/2016
  • |
  • 6

Une recette de croissants qui fonctionne super bien avec la technique pour en faire des croissants bicolores.

Recette de mon interprétation de la tarte aux pommes façon Cédric Grolet

  • 30/01/2016
  • |
  • 9

Voici la recette de mon interprétation de la tarte aux pommes façon Cédric Grolet

Recette de ma tarte au chocolat au lait caramel et zestes d\'orange

  • 30/01/2016
  • |
  • 1

Voici la recette en version individuelles ou familiale

Tarte au citron

  • 30/01/2016
  • |
  • 0

La recette de la tarte au citron

Paris Brest revisité

  • 30/01/2016
  • |
  • 0

Ma revisite un peu plus moderne du Paris Brest au praliné citron vert coriandre

Citrons confits

  • 30/01/2016
  • |
  • 0

Comment faire des citrons confits? La réponse ici ;)

Recette de la ganache montée

  • 30/01/2016
  • |
  • 1

Une ganache montée "nature" que vous pourrez aromatiser

Croustillant praliné spéculoos

  • 30/01/2016
  • |
  • 1

Il existe plusieurs "types" de croustillant praliné, celui ci est à base de speculoos.

Recette de la pâte sucrée

  • 30/01/2016
  • |
  • 1

Une pâte à tarte proche de la pâte sablée

Recette de la guimauve (chamallows)

  • 30/01/2016
  • |
  • 0

La guimauve, ou pâte de guimauve cette délicieuse confiserie de votre enfance.

Recette de la crème pâtissière

  • 30/01/2016
  • |
  • 0

Une recette de base en pâtisserie : la crème pâtissière.

Recette de la crème d'amande

  • 30/01/2016
  • |
  • 0

Souvent utilisée dans les tartes ou mélangée avec de la crème pâtissière pour faire une frangipane.

Recette de la crème frangipane

  • 30/01/2016
  • |
  • 0

La fameuse crème pour garnir vos galettes des rois

Recette de la galette des rois

  • 30/01/2016
  • |
  • 4

On a tout le mois de janvier pour en faire alors pourquoi ne pas réaliser une jolie galette des rois? :)

Recette des macarons INRATABLE!

  • 30/01/2016
  • |
  • 0

La recette des macarons à la meringue italienne

Recette de COOKIES facile légèrement croquants et moelleux à souhait

  • 30/01/2016
  • |
  • 0

Voici comment faire des cookies dignes de ce nom, aussi bon même meilleurs que ceux des boutiques spécialisées, c'est toujours meilleurs quand c'est fait maison ;)

Le noisetier

  • 28/10/2015
  • |
  • 4

Bonjour, voici la recette de l\'entremet "le noisetier".

Cake baileys speculoos

  • 21/09/2015
  • |
  • 2

Bonjour, voici la recette du cake baileys speculoos.

Technique du glaçage scintillant pour éclair

  • 26/06/2015
  • |
  • 2

Bonjour voici la technique du glaçage scintillant de l\'éclair.

Entremet chocolat, poire et caramel

  • 25/06/2015
  • |
  • 1

Bonjour, Voici la recette de l\'entremet chocolat inserts poire et caramel.

Entremet ganache montée nougatine et fève tonka

  • 19/06/2015
  • |
  • 1

Bonjour, Voici la recette de l\'entremet ganache montée nougatine et fève tonka.

Glaçage volcan

  • 15/06/2015
  • |
  • 4

Bonjour à tous, Comme beaucoup l\'ont demandé voici la technique pour faire un glaçage "volcan".