Bonjour à tous
Petit dernier gâteau d'anniversaire avec en même temps essai de glaçage "rayé" (je posterai une vidéo pour la technique quand j'aurai un peu de temps :) ).
Dacquoise amande vanille de madagascar, Ganache montée citron et Insert coulis gélifié à la fraise.
Déco sponge cake, fraises, zestes de citron et chocolat blanc.
Bonne journée :)
Mon entremet de la rentrée
Le tourbillon façon Yann Brys
Un entremet en forme d'as de coeur pour les fans de jeux
Un oeuf peut en cacher un autre ;)
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