Génoise aux zestes de citron. Crème mousseline au yuzu et fraises fraiches.
Ma recette sur meilleurduchef (https://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/fraisier-yuzu.html)
Mon entremet de la rentrée
Le tourbillon façon Yann Brys
Un entremet en forme d'as de coeur pour les fans de jeux
Un oeuf peut en cacher un autre ;)
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