Les pâtisseries de Mickael
- 07/02/2015
Entremet "cygne"
Entremet composé d'un biscuit joconde au chocolat, de morceaux de poire enrobés de chocolat d'une bavaroise a la poire et d'un crémeux caramel.
Décoration signe en pomme, lamelles de poire et chocolat noir tempéré.
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Les patisseries de Mickaël
Passionné par la pâtisserie depuis plusieurs années voici mes oeuvres. Si vous êtes intéressés par un conseil ou autre n'hésitez pas à me contacter.
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