Une idée de Philippe Conticini. Après avoir vu des photos de cette forêt noire en forme de cerise plutôt originale j'ai voulu la faire moi même. Une crème fouettée à la vanille, un moelleux au chocolat des cerises griotte et une finition au glaçage chocolat noir et purée de cerise griotte.
Mon entremet de la rentrée
Le tourbillon façon Yann Brys
Un entremet en forme d'as de coeur pour les fans de jeux
Un oeuf peut en cacher un autre ;)
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