Les pâtisseries de Mickael

06/09/2018

Entremet pistache

Il y a un petit moment que je n'ai pas posté et pour cause j'étais en vacances et il m'a fallut quelques jours pour retrouver l'inspiration je suis donc de retour en forme (enfin je crois) pour vous présenter mon dernier entremet au gout assez classique mais au visuel qui me plait plutôt bien.
L'entremet est composé d'un biscuit joconde, d'une ganache montée pistache et d'un insert framboise. Voila un peu d'inspiration n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez

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