Les pâtisseries de Mickael

18/06/2018

Entremet as de coeur

Mon récent voyage à Las Vegas m’a inspiré et voilà le résultat.
Une base de sablé, une crème d’amande aux morceaux de framboises, un insert framboise et une ganache montée à la vanille.
Avec en bonus une photo de la découpe.

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