• 26/07/2016

Éclair fraise mara des bois

Bonjour à tous

Petit passage express pour mon éclair à la fraise mara des bois :)


Vous aimerez peut-être

19 Jun

Eclair mojito

Bonjour, Voici la recette de l’éclair mojito.


Commentaires

samir.mouffok@inseec-france.com 1 year ago / Répondre

Bonjour, L\'éclair est magnifique! Comment as-tu fait pour avoir un éclair tout rouge? La pâte à choux est coloré ? Tu as terminer avec un spray pour donner l\'aspect velour? En tout cas c\'est une finition professionnel ;) Sam

Les patisseries de Mickael 1 year ago / Répondre

Bonjour, Merci. La pâte à choux est classique, je l\'ai rempli avec de la crème puis après un passage au congélateur j\'utilise un mélange de beurre de cacao, de colorant et de chocolat blanc pour faire l\'effet velour en spray :)


Poster un commentaire

Dernières publications

Tags

Galerie

Newsletter

Souscrire à la newsletter pour connaître les dernières nouveautés du blog dès leur sortie.